বাঙালিয়ানা হালাল খাবারের বিশ্বস্ত প্রতিষ্ঠানের ধার উন্মোচন হলো দুবাইয়ের আলকুসে। আমিরাতের মাটিতে বিলাসবহুল এই বিডিএফ কাপাসিয়া রেস্টুরেন্ট যেনো শুদ্ধ খাবারের বিশ্বস্ত প্রতিষ্ঠান এমনটাই জানিয়েছেন দুবাই বসবাসরত প্রবাসী বাংলাদেশিরা। প্রবাসীদের আশা এই রেস্টুরেন্ট বাংলার ঐতিহ্য ধরে রাখবে মানসম্মত খাবার পরিবেশনের মাধ্যমে। সম্প্রতি উদ্বোধনী দিনে কাপাসিয়া রেস্টুরেন্টের দেশীয় খাবার মুহূর্তেই ছড়িয়ে পড়ে স্থানীয় মানুষদের মাঝে। এতে রেমিট্যান্স বৃদ্ধি ও কর্মসংস্থান সৃষ্টির পথ সৃষ্টি হলো।
প্রবাসী বাঙালিদের মাঝে মানসম্মত খাবার পরিবেশন করতেই গাজীপুরের কাপাসিয়ার কৃতিসন্তান ফারুক আহমেদ নিজ উদ্যোগ এই প্রতিষ্ঠানটি মানুষের সেবায় নিয়োজিত করেছেন। দেশের প্রায় শতাধিক খাবার আইটেম সহজ মূল্যে পরিবেশন করার প্রত্যয় কতৃপক্ষের। এতে করে খেটে খাওয়া বাঙালিদের কিছুটা হলেও ব্যয় সাশ্রয় হবে। দীর্ঘদিন চেষ্টার ফলে আজ সফলতা পেয়েছেন বলে মনে করেন প্রতিষ্ঠানটির কর্ণধার ফারুক আহমেদ।
অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত থেকে প্রতিষ্ঠাটির উদ্বোধন করেন স্থানীয় ফারুক আহমেদ। এ সময় অন্যদের মধ্যে উপস্থিত ছিলেন ব্যবসায়ী, শিল্পপতি, গণমাধ্যম কর্মীসহ শতাধিক প্রবাসী বাংলাদেশি।
প্রতিষ্ঠানের কর্ণধার ফারুক আহমেদ বলেন, দুবাইয়ে বিশুদ্ধ খাবারের বিশ্বস্ত প্রতিষ্ঠান হিসেবে খ্যাতি অর্জন করবে কাপাসিয়া রেস্টুরেন্ট।
