কবি অথই নূরুল আমিন চা আছে? চা, না। চা তো নেই স‍্যার একি সাথে যে দুজন ঘনিষ্ঠ বন্ধু ছিল দোকানে চা নেই, এ যেন মাথায় হাত চা দিয়েই আপ‍্যায়ন, এ যেন অজুহাত।। আজকাল চায়ের সাথে বাঙালির সব মানসম্মান এ যেন পৃথিবীর সবচেয়ে দামি খাবারও ফেইল অথচ আজ থেকে মাত্র, চল্লিশ বছর পূর্বে ও এই আপ‍্যায়ন হতো পিঠা চিড়া গুড় মুড়ি ইত্যাদি।। তারও আগে আপ‍্যায়ন হতো ঘরে ঘরে খাবার এ ভাবেই চলছিল সব ঠিকঠাক, ভোজন অথচ আজকের দিনে নব্বই ভাগ আপ‍্যায়ন চা এখানেই এখন সামাজিকতা ভদ্রতা সব।। আজকাল মানুষের চায়ের সাথে ভালোবাসা চা যেন হাটে বাজারে বন্দরে শুধু চা আর চা ইষ্ট ইন্ডিয়া কোম্পানির আবিস্কারের চা খাচ্ছে বাঙালি ইচ্ছে মত, নানারকম রং চা দুধ চা।।